Una milanese in campagna
Mi vien sempre da sorridere quando qualche amico mi viene a trovare in campagna e sostiene di non conoscere affatto le piante spontanee o quelle officinali. Eppure tutti sappiamo riconoscere, per esempio, fiori e foglie di margherita, violetta, ortica, trifoglio, bocca di leone, basilico, menta e rosmarino. Così basta solo un po’ di curiosità per …
Forse mi ripeterò nel raccontarvi le meraviglie di questa primavera che sta esplodendo, ma è talmente bello l’insieme di emozioni che vivo quando, ogni anno, la bellissima e ineluttabile stagione si manifesta e io posso osservare il suo ritorno, che ogni volta mi sembra di vivere una vera e propria rinascita, sia fisica che mentale …
La quantità di erbe selvatiche che crescono nei prati, sui cigli dei sentieri e nei sottoboschi è inenarrabile. Bisogna solo imparare a riconoscerle, e in specifici periodi dell’anno (e della primavera), andare a cercarle, raccoglierle, e trarne i numerosi benefici.
Allora, è ormai un po’ di mesi che Il Buonessere mi manda a casa un bel ragazzo con la sua scatola di frutta e verdura bio, ogni due settimane, di giovedì. E questo comporta che io sia obbligata a cucinare in qualche modo tutta la roba (buona) che mi viene consegnata, sia per rispetto per …
Voi non sapete che piacere è cospargere un Lisottino con il prezzemolo del proprio piccolo modesto orto sul davanzale. Quel prezzemolo coltivato con amore, vezzeggiato, osservato da vicino senza lenti per beccare i pidocchi, innaffiato con cautela.