Un salto in India

Dentro un unico viaggio si possono compiere innumerevoli altri viaggi, io credo.
Anche se per breve tempo, durante questa avventura di due settimane credo che diversi piani della mia coscienza https://www.acheterviagrafr24.com/achat-viagra-en-ligne-suisse/ siano stati toccati, compresa quella ambientale.
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Domande dalla coscienza

“Un cucchiaino di polline corrisponde circa a un mese di lavoro di un’ape.”

Quando mangiamo qualcosa, qualunque cosa, ci ricordiamo di ringraziare la terra per i suoi frutti? Siamo umili di fronte al privilegio di poterci nutrire in abbondanza? Ci

facciamo domande o mangiamo solo per riempirci lo stomaco?

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Una cenetta indiana come piace a noi

E siccome a me e allo Chef John piace la cucina indiana, ogni tanto ci mettiamo a cucinare un po’ di ricette, abusando di spezie e di aromi, con gran delizia, peraltro.
Questa volta abbiamo cucinato il Dahl con riso basmati e piadine. Io non potrei chiedere di più.

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Crema spalmabile alle Nocciole e molto altro

Quella che vi presenterò oggi è una ricetta che già avevo pubblicato tempo addietro, quella della Crema spalmabile alle nocciole.
Questa volta però l’ho fatta con ingredienti biologici, che potrete trovare nell’e-commerce Emporio Ecologico, con cui da tempo collaboro.
Gli ingredienti sono pochi e semplici, e anche se questa volta ho voluto usare lo zucchero di canna (meglio il malto d’orzo) che, se non sciolto bene nel latte precedentemente, rimane sempre un po’ grossolano, il risultato è molto goloso.

Ecco gli ingredienti:
150g di Nocciole tostate
3 cucchiai di Cacao amaro
160g di Zucchero di canna
80ml di Latte di riso
8 cucchiai di Olio di riso
1 pizzico di sale

Triturate finemente le nocciole con il mixer e poi mischiate tutti gli altri ingredienti aiutandovi con un cucchiaio. Continuate a tritare col frullatore fino a raggiungere la consistenza desiderata. Se la volete cremosa al massimo, come detto usate malto d’orzo o sciogliete bene lo zucchero nel latte intiepidito.
La crema si conserva, se dura, una settimana in frigorifero.

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Che poi, non trovate anche voi estremamente noioso chi propugna la supremazia della Nutella? Io trovo che sia buona ma che non sia delle migliori, sia per il gusto sia, ovviamente, per gli ingredienti usati.
Niente di meglio che cercare di farsi le cose da sé per sapere cosa mangiamo e anche per trovare nuovi sapori e lasciarsi sorprendere sempre.
Le nocciole, che quest’estate ho raccolto in abbondanza nel giardino del vicino che era ben felice di lasciarmene un po’ delle sue, tra le altre cose sono ricchissime di vitamine, magnesio e antiossidanti, e fanno bene sia come alimento che come cosmetico. In inverno uno dei passatempi più belli, davanti a un film e con la stufa accesa, è sgusciare le nocciole per farne granella o farina per i dolci.
Ecco qualche consiglio sugli usi alternativi di questo preziosissimo seme.

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Segui tutti i #ConsigliDiClaudia su Emporio Ecologico

 

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Scaglie di sapone artigianale per il bucato, la cura del corpo e la pulizia della casa

Da qualche tempo collaboro su vari fronti con Emporio Ecologico, un e-commerce di prodotti biologici di cui vi ho già accennato, e ogni tanto ho la possibilità di testare qualche prodotto, anche per aiutare i possibili acquirenti a conoscerne tutti gli usi, sia tradizionali che alternativi. Continue reading

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Vita a impatto 1 con Emporio Ecologico per testare tanti prodotti bio, eco, equo

Presto inizierà la mia collaborazione con Emporio Ecologico, shop online di prodotti ecologici, biologici e sostenibili che propone una vasta scelta di alimenti, articoli per il body care e per la pulizia della casa, prodotti per mamme e bambini.
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Acqua alla frutta VS bibite gassate

Ispirata dalle 10 ricette di acque aromatizzate di Greenme.it, in queste settimane in cui la natura esplode in miriadi di profumi e sapori, ogni giorno rendo la mia banalissima acqua una fresca e sana bevanda con pezzi di frutta e foglie di salvia, menta, melissa.
YUMM!

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Idee per i tuoi regali di Natale: al KyoCafé vendita di Libri a peso – 11 dicembre 2014

Giovedì 11 dicembre al KyoCafé, oltre alla proverbiale SPRITZERIA con Spritz a 3 euri, la serata sarà dedicata agli acquisti dei regali di Natale con risparmio assicurato! Continue reading

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Selz Arz al mercatino con Silesia

C’è che un giorno la mia amica Silesia ha provato il desiderio di fare dei suoi hobby una professione. In giro per mercatini distribuiti nei piccoli borghi dei dintorni di Milano si trova di tutto e di più, e qualche volta potreste incontrare anche la bancarella di Silesia.
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Carta riciclata, perché sì.

Negli uffici pubblici e privati, nelle scuole, nelle case editrici, nelle attività commerciali, ma anche nelle nostre case, la carta è un prodotto che non manca mai, e che viene spesso consumato oltre il necessario.
Inutile negarlo.

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